Perilla abuur abuur ah oo tayo sare leh

Cuntada Perilla

1. Perilla Boorash: 6 garaam oo Pella ah, 50 garaam oo ah baconca bariis, iyo qaddarka ku habboon ee sonkorta bunni. Ku mayr bariiska Japonica biyo nadiif ah. Ku dar qaddar ku habboon oo biyo ah, ku dar caleemaha Pella, isku kari ilaa hal daqiiqo, ka saar hadhaaga oo ka saar juuska si aad u isticmaasho.

Biyo ku dar dheriga, isku kari ah, ku dar bariis Japonica oo kari booqa. Marka boorashku la kariyey, ku dar burka caleen casaanka ah ee Perilla iyo sonkorta bunni, si fiican u walaaq oo u adeega. Caleemaha Perilla waa PONGENT iyo diirimaad, waxayna leeyihiin saameynta kala firidhsan ee qabow, oo yareynaya dusha, iyo kor u qaadida QI iyo nasashada wadnaha.

Caleemaha Perilla waxay kululaan karaan xasaasiyad, waxay kiciyaan si aan caadi ahayn oo dhidid ah oo ay kiciyaan dhidid. Faleebokeedu waxay leedahay saameyn xakameyn ah oo ku saabsan fayraska hargabka. Burcaddii Perilla iyo Japonica Rice ayaa si wada jir ah loo kariyey waxay leeyihiin saameynta is waafajinta caloosha iyo kala firidhsan qabow. Boorashkaani wuxuu ku habboon yahay dhallaanka liita wuxuuna wax ku ool u yahay kuwa u nugul qabowga iyo hargabka.

2. Perilla iyo Maweer-ka ah: 10-15 garaam oo abuurka Pella, 10-15 garaam oo abuurka ma zi, iyo 100 garaam oo baconica bariis ah. Marka hore, ku dhex milma miraha Perilla iyo abuurka hermp ee dhoobo ah, ka dibna ku dar biyo oo si tartiib ah u shid, ka dibna ku kari haadka si aad uga saarto bariiska, ka dibna ku kari bariiska japonica si aad u sameyso boorsada. Waxay leedahay dhisme caloosha ah. Waxay ku habboon tahay bukaanka sida waayeelka, haweenka uurka leh, bukaannada jirrooyinka ka dib, iyo kuwa leh dastuurro daciif ah oo ay ku adag tahay nadiifinta saxarada iyo garaacida qallalan.

3. 300 garaam oo dhalinyaro ah oo Perilla ah ayaa ka tagaysa dharka qabow. Saliida lagama maarmaanka ah, msg, maraqa soy, sisinta saliida. Ku dhaq caleemaha Pellilla, ku rid dheri biyo karkaraya, ka saar, maydh, oo ku tuuji biyaha. Googoo googooyaa oo ku dheji saxan, ku dar milix nadiif ah, monosodium glutamate, maraqa soy, saliida sisinta, si fiican u walaaq oo u adeega. Saxankani wuxuu ku habboon yahay hargabka, dhaxan, qandho, qandho, qufac, neefta, xabadka iyo caloosha iyo astaamaha kale ee caloosha. Dadka caafimaadka qaba way xoojin karaan jirkooda, waxay ku iftiimi karaan maqaarkooda, qoyaan maqaarkooda, waxay horumariyaan aragooda waxayna ku hayaan inay ku habboon yihiin marka ay cunaan dadka caafimaadka qaba. Kuwa daciif ah QI waa inaysan cunin.

4. Cab cabitaanka Perilla: 3-5 caleemo cusub oo Pellilla ah. sonkorta cad. Dhaq oo daadi caleemaha Pellilla, ku rid koob oo ku dhex rid biyo karkaraya. Ku dar sonkorta si aad u sameyso cabitaan raaxo leh. Cabbiddan ayaa leh saameynta xoojinta caloosha iyo yareynta kuleylka. Khamriga dadka caafimaadka qaba ee cimilada kulul waxay sare u qaadeysaa rabitaanka cuntada, dheefshiidka kaalmada, ka hortagga kuleylka iyo qaboojinta, iyo caloosha iyo caloosha.

5. Waxyaabaha ay ka kooban tahay perilla ee miraha 'perilla' Xilliga xawaashka: sonkorta, xayrta. Ku dhaq miraha Prilla, biyo daadi, ku rid dheri oo shiil ilaa laga kariyo, ka qaad dheriga oo ha u qaboojiyaan. Kudar xayrta iyo sonkorta oo si fiican isku qas si aad u buuxiso buuxinta. Isku qas bur karka bariiska ah biyo karkaraya si aad u sameyso kubadaha cajiinka, ku dar buuxinta si aad u sameyso kubbadaha bariiska ee dhalaalaya, oo ku kari dheriga biyaha karkaraya, oo u adeeg. Dumpling Tani waxay ka kooban tahay abuurka Pella iyo barii xuyaan ee xoojiya beeryarada iyo caloosha. Waxay leedahay saamaynta ballaarinta dhexda iyo cunsuriyada, nidaaminta Qi iyo sambabaha. Waxay ku habboon tahay astaamaha sida qufaca iyo xiiq-dheerta xasaasiga xasaasiga ah, buuxsanaanta xabadka iyo adkaanta, cunnada luminta, calool-fadhiga, calool-fadhiyada iyo astaamaha kale. Dadka qaba Beeluhu daciif iyo caloosha iyo shubanku waa inay ka fogaadaan qaadashada.

Weli waxaa caan ku ah Jangsu, Zhejiang iyo Shanghai si ay u cunaan kubadaha bariiska ee Perilla ee Perilla harbadaha inta lagu gudajiro Bandhigga L'in Perilla inta lagu gudajiro Bandhigga L'in Dadkii hore oo taxaddar leh ayaa badanaa dhirta qaar ka mid ah abuurka prilla ee hore ee hore iyo gadaasha guriga horaantii xagaagii xagaaga. Dayrta ka dib, waxay soo aruuriyaan abuurka Pella oo ku qallaji qorraxda oo ku keydi dhalooyinka coke ee isticmaalka dambe. Laakiin badankood waxaa la siiyaa jiilkii da 'yarta ama ehelka kale iyo asxaabta, oo qayb yar oo keliya ayaa loo hayaa naftayda. Waxaa fiican inaad ka dhigto kubadaha bariiska dhalaalaya ee jiilka ka yar ee wax loo cuno.

6. Perilla Leat CuntIn Cunno "Badda Pellilla ': 20 garaam oo Perilla ah, ku dhexji, ku rid themos, ku dar qaddar ku habboon biyo karkaraya, ku qool 15 daqiiqo, oo aad cabdid diir si diiran ah. 1 qaadasho maalin kasta. Isla mar ahaantaana, isticmaal qulqulka dawada (oo loogu talagalay wax soo saarka cusub) sida isku-darka kulul ee maxalliga ah.

Perilla waxay leedahay digaag iyo guryo diiran, howlaheediina waxaa ka mid ah kala goynta qabow, nidaaminta QI iyo nidaaminta QI. Caafimaad ahaan, waxaa badanaa loo isticmaalaa hargabka, qabow, ciribtirka qabow, qandho, neefta, xabadka, dhaqdhaqaaqa uurjiifka, dhaqdhaqaaqa uurjiifka, iyo sunta caloosha. Cilmi baarista dawooyinka lagu daweeyo Daawadan waxaa loo isticmaalaa bilawga bilowga ah ee naaso. Waxay yareyn kartaa bararka, yareynta xanuunka, yareynta qabowga iyo kuleylka. Haddii ay si wada jir ah ula qaadataan "Liu Shen kaniiniyada", 20 kaniini mar kasta, laba jeer maalintii, saameyntu way fiicnaan doontaa. Waa inaan loo isticmaalin kuwa qaba qandho sare iyo dhidid.

7. Naasaha digaagga shiilan oo leh boqoshaada jilicsan Madaarka basbaaska chili, ginger, xoogaa toon ah, ku shiil cajiinka la shiilay ilaa aad u kala jajabiso oo u googooyaa qaybo yaryar. Hal qaado oo ah mid kasta oo ka mid ah maraqa maraqa ee loyster ah iyo maraqa soy ee iftiinka, laba qaado oo ah saamiyo, iyo wax yar oo msg ah. Saliidda kuleylka digsi, ku dar caleemaha Perilla oo isku shiis ilaa aad kacsan tahay, ka saar oo ku qor saxan. Waqtigaan, saliida waxay u rogtay cagaar cagaar waxayna leedahay udgoonkii Perilla. Ku dar xaleef digaagga illaa ay ka yihiin dhexdhexaad, ka saar oo daadi. U dhaaf beedka weyn oo saliid ah dheriga kuna kuleylka. Kudar basbaaska chili qalalan, ginger, toonta, iyo basbaaska gambaleelka iyo sauté ilaa carafku. Ku dar xaleef boqoshaada iyo xilliyada oo dhan. Ku dar xaleef digaag ah oo si dhakhso leh u shiil. Ku dar saliid oo shiil-shiil dhawr jeer ka hor intaadan gelin dheriga. Taasi waa

Shirkadeena waxay ka shaqaysaa alaabada Pella: abuurkii Perilla, saliida abuur ee Perilla iyo Pella Powder ku soo dhawow inay la tashato!